草菇金针菇配套周年栽培

利用草菇和金针菇对温度要求的不同合理搭配栽培，可以提高菇房利用率，增加经济效益。

草菇草菇属高温型品种，最适生长温度为28～32摄氏度，最佳栽培时间为6～8月份。每平方米用麦秸（糠）或稻草2O～22千克、干牛粪2.5～3千克、石灰粉5OO克配制培养料，播菌种l千克；或者每平方米用棉籽壳lO～l2千克、石灰粉5OO克、麸皮2OO克配制培养料，播菌种5OO克。培养料加水拌匀，使培养料含水量达7O％～75％，堆积发酵，3天后翻堆1次，以后隔l天翻堆1次，连续翻堆2～3次。培养料变软后进入菇房，封闭门窗通入蒸气，温度达7O摄氏度时维持这－温度lO～l2小时，温度降至4O摄氏度时打开门窗。温度降至35摄氏度时将菌种均匀撒在料面上。播种后严格控制温度在3O～32摄氏度，播后2天内不通风，以后每天通风l小时。用麦秸、稻草作培养料的l2～l4天出菇，用棉籽壳作培养料的5～7天出菇。出菇后4～5天采收头潮菇。头潮菇采收后用l％石灰水对培养料重喷1次，保持温度在3O～32摄氏度，5～7天后可出二潮菇，出菇4～5天后采收二潮菇。9月底草菇采收结束后及时清除废料消毒。用5％～lO％石灰水涂刷墙壁和栽培架，并按每平方米用甲醛lOm1、高锰酸钾5克密闭熏蒸消毒。

金针菇从lO月初制菌袋，至次年3月底生产结束，整个生产周期为6个月。按棉籽壳或玉米芯lOO千克、麸皮25千克、玉米粉5千克、石膏粉l千克、石灰粉O．5千克的比例配制培养料。培养料加水拌匀，使含水量达6O％～65％。将培养料装入长35公分、宽l7公分的塑料袋中，扎紧袋口。采用高压或常压灭菌。料温降至3O摄氏度以下时接种，接种后送入菇房培养。保持菇房温度在22～24摄氏度，并适当通风换气。4O天后菌丝即长满菌袋，此时在床架上铺一层塑料薄膜，解开袋口直立排放在床架上。保持空气相对湿度在9O％，给予微弱散射光5～7天即可出菇。菇长lO～l5公分时采收。采过菇的菌袋搔菌后，采用同样的管理方法出第二、第三茬菇。